Berbahagia kami bisa berjumpa lagi dengan teman-teman semuanya. Di akhir pekan ini kami menuliskan sebuah resep rendang ayam sederhana lezat berikut ini layak anda coba. Kami berharap tulisan resep ini membantu teman-teman yang ingin memasak atau mungkin masih belajar membuat sebuah masakan.
Bila masih baru belajar, kualitas rasa masakan jangan dipikir dulu. Yang penting praktek dulu. Masakan rendang ayam ini adalah salah satu menu hidangan paling digemari di Indonesia.
Cocok dihidangkan buat segala usia dan dalam berbagai suasana. Bisa untuk sarapan pagi, makan siang atau pun juga makan malam. Khususnya yang mau menyiapkan masakan sederhana yang khas rasanya. Resep masakan khas nusantara ini cara membuatnya mudah, bahan dan bumbunya juga mudah didapat. Tiap pedagang sayur yang lalu lalang di depan rumah kita biasanya ada.
Bagi sobat ngaji yang pengen mencoba, silakan disimak aja uraian resepnya berikut ini :
Bahan Masakan Rendang Ayam :
- 1 kilogram ayam, jangan terlalu muda
- 1 lembar daun kunyit
- 12 gelas santan dari 3 butir kelapa
- 2 lembar daun jeruk purut
- 2 biji asam kandis
- 1 batang serai, memarkan
- garam secukupnya
Bumbu Halus Rendang Ayam:
- 1 ons cabe merah
- 15 buah bawang merah
- 2 cm jahe
- 6 siung bawang putih
- 5 buah kemiri
- 3 cm laos (yang ini tidak perlu dihaluskan, cukup dikeprak saja ya)
Cara Membuat Rendang Ayam Lezat Praktis:
- Yang pertama, bersihkan daging ayam dengan air. Syukur pakai air yang mengalir. Lalu ayam dipotong-potong. Kecuali bagian punggung, bagian-bagian lain sebaiknya dililit dengan benang katun agar tidak terlepas dagingnya saat dimasak.
- Kemudian di dalam wajan: rebus santan dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan plus daun-daun dan asam kadis
- Aduk-aduklah terus hingga mengental agar santannya tidak pecah. Bila sudah mulai berminyak, masukan ayam potongan yang telah disiapkan tadi.
- Terus diaduk-aduk lagi, masak dengan api sedang. Kalau mau sampai coklat kehitaman, kecilkan apinya.
- Angkat dan bisa kita langsung hidangkan di rumah.
Mudah dan tak sulit, kan? Sekali lagi, bila mau mencoba janganlah takut salah. Mengenai rasa insya Allah akan tetap lezat bila kita memasaknya dengan sebaik mungkin.
